Ciotola Giapponese in Legno Maru – Riso e Zuppa
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Elaborazione e preparazione
2 giorni
Incisione e rifinitura
5 giorni
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tra 5 e 10 giorni
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La ciotola giapponese in legno Maru è ricavata da legno massello dalla venatura a vista, poi laccata. Leggera, si tiene in mano come vuole l’uso in Giappone, e resta piacevole da reggere anche piena di zuppa calda. Disponibile in due misure: 260 ml per il riso e i contorni, 460 ml per una zuppa generosa o un donburi.
- Due misure: 260 ml e 460 ml
- Legno massello laccato, venatura naturale a vista
- Leggera: 125 g e 175 g, si tiene con una mano
- Non si rompe come la ceramica
- Ogni ciotola è unica: la venatura cambia da un pezzo all’altro
- Lavaggio a mano soltanto
● Due misure, due usi
In Giappone non si mangia da un’unica grande ciotola: la tavola si compone di più recipienti piccoli, ciascuno con il suo ruolo. I due formati della Maru seguono questa logica.
| Misura | Diametro | Altezza | Capacità | Peso | Per cosa |
|---|---|---|---|---|---|
| Piccola | 11 cm | 6,7 cm | 260 ml | 125 g | Riso, zuppa di miso, contorni, porzione per bambini |
| Grande | 13 cm | 8 cm | 460 ml | 175 g | Donburi, zuppa generosa, insalata, cereali del mattino |
● Una ciotola fatta per essere tenuta in mano
In Giappone la ciotola del riso non resta sul tavolo: la si solleva e la si tiene nella mano sinistra durante il pasto. È per questo che ha un piede — vi si appoggiano le dita — e che deve restare leggera. Con 125 e 175 g, la ciotola Maru si tiene senza sforzo.
Il legno ha un vantaggio che la ceramica non ha: conduce male il calore. Una zuppa bollente non rende la ciotola impossibile da tenere, e il contenuto resta caldo più a lungo. Al tatto il legno resta tiepido, mai freddo come la porcellana appena presa dalla credenza.
● Ogni ciotola ha il suo disegno
Ogni pezzo è ricavato da una parte diversa del legno: venatura, tinta e peso variano leggermente da una ciotola all’altra. Non ce ne sono due identiche, e quella che riceverai non somiglierà esattamente alla foto.
Non è un difetto di fabbricazione, è ciò che distingue il legno da un pezzo stampato. Le venature scure che attraversano la ciotola, le variazioni di bruno tra il bordo e il piede: è il disegno del legno d’origine, conservato dalla finitura laccata.
● A tavola
- Il riso, l’uso primario della ciotola giapponese — il formato 260 ml corrisponde a una porzione classica.
- La zuppa di miso, servita bollente: il legno resta tenibile in mano.
- Un donburi — riso guarnito di carne, pesce o verdure — nel formato 460 ml.
- I piccoli contorni: verdure marinate, edamame, insalata di alghe.
- La colazione, cereali o frutta, per cambiare dalla ciotola in terraglia.
● Componi la tua tavola giapponese
La ciotola Maru si abbina naturalmente al resto della nostra gamma di arte della tavola giapponese e si completa con le bacchette giapponesi personalizzate incise con il nome di ciascuno. Scopri anche tutte le nostre ciotole giapponesi e le nostre idee regalo dal Giappone.
● Manutenzione della tua ciotola in legno
- Lavaggio a mano con acqua tiepida, con un panno morbido o una spugna non abrasiva.
- Asciugatura immediata: non lasciare la ciotola a sgocciolare da sola.
- Niente ammollo — il legno si gonfia e finisce per fendersi.
- Niente lavastoviglie né microonde.
- Lontano dalle fonti di calore: forno, piano cottura, termosifone, sole diretto.
- Ogni tanto, passa un po’ di olio alimentare neutro per nutrire il legno.
● Caratteristiche tecniche
| Materiale | Legno massello |
|---|---|
| Finitura | Laccata, venatura a vista |
| Colore | Bruno naturale |
| Formato piccolo | Diametro 11 cm · Altezza 6,7 cm · 260 ml · 125 g |
| Formato grande | Diametro 13 cm · Altezza 8 cm · 460 ml · 175 g |
| Uso | Riso, zuppa, donburi, contorni |
| Manutenzione | Lavaggio a mano, niente lavastoviglie né microonde |
| Particolarità | Venatura e tinta uniche in ogni pezzo |
● FAQ: ciotola giapponese in legno
Quale misura scegliere?
La piccola, 260 ml, corrisponde a una porzione di riso classica o a una zuppa di miso. La grande, 460 ml, si adatta a un donburi, a una zuppa più sostanziosa o a una ciotola di cereali. Molti clienti prendono entrambe: è la logica della tavola giapponese.
La ciotola si può lavare in lavastoviglie?
No. Il calore e i detersivi della lavastoviglie seccano il legno e aggrediscono la lacca. Un lavaggio a mano con acqua tiepida, seguito da un’asciugatura immediata, è più che sufficiente.
Ci si può mettere una zuppa calda?
Sì, è anzi uno dei suoi pregi. Il legno conduce male il calore: la ciotola resta tenibile in mano mentre la zuppa è ancora bollente, e il contenuto si raffredda più lentamente che in una ciotola di ceramica.
Si può mettere nel microonde?
No. Il microonde scalda l’umidità contenuta nel legno e può fenderlo. Riscalda il contenuto in un altro recipiente, poi versalo nella ciotola.
Perché le ciotole non sono tutte identiche?
Ogni ciotola è ricavata da una parte diversa del legno. Venatura, tinta e peso variano quindi leggermente da un pezzo all’altro. È tipico di un oggetto in legno massello, e quella che riceverai non sarà esattamente quella della foto.
Di che legno si tratta?
Di un legno duro massello dalla tinta bruna e dalla venatura marcata, protetto da una finitura laccata che chiude il legno e fa risaltare le venature. Poiché ogni pezzo viene da una parte diversa del legno, la sfumatura e il disegno variano leggermente da una ciotola all’altra.
È adatta ai bambini?
Il formato piccolo si adatta bene alle mani dei bambini: è leggero e, a differenza della ceramica, non si rompe se cade. Come ogni ciotola, va maneggiata sotto sorveglianza quando il contenuto è caldo.
Il legno può fendersi con il tempo?
Non se viene curato correttamente. Ciò che fende il legno sono l’ammollo prolungato, la lavastoviglie, il microonde e gli sbalzi bruschi di temperatura. Evitati quelli, una ciotola in legno massello dura anni.
Che cos’è una ciotola da riso giapponese?
Si chiama chawan. È una ciotola individuale, più piccola e più alta di una occidentale, dotata di un piede. Ognuno ha la sua a tavola, e si tiene in mano durante il pasto invece di restare appoggiata.
Come si tiene la ciotola alla giapponese?
La si solleva con la mano sinistra, il pollice sul bordo e le altre dita sotto il piede, e si mangia con la mano destra usando le bacchette. Mangiare chinati su una ciotola rimasta sul tavolo è invece considerato trascurato.
Questa ciotola è fabbricata in Giappone?
No. Riprende la forma, le proporzioni e l’uso della ciotola da riso giapponese, ma non è fabbricata in Giappone. Preferiamo dirlo chiaramente piuttosto che lasciare dubbi.
È una buona idea regalo?
Sì. Una ciotola in legno dura anni, serve tutti i giorni e non pone problemi di taglia o di gusto. Abbinata a un paio di bacchette, compone un regalo semplice e completo.
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